硫氢化钠是一种无机物，化学式为NaHS，无色针状结晶。易潮解，熔点时分解放出硫化氢。易溶于水和醇，水溶液呈强碱性。遇酸反应生成硫化氢。味苦。染料工业用于合成有机中间体和制备硫化染料的助剂，制革工业用于...

在食品加工中用作品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等。具有缩合磷酸盐的一般性质，具有明显的螯合分散作用，能抗絮凝； 可防止脂肪氧化，增加酪蛋白的粘度。 . PH值高时，有抑制食物腐败和发酵的作用。...

保湿剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：罐头食品、果汁（果味）饮料、植物蛋白饮料，最大使用量为1.0g/kg；乳制品、家禽制品、肉制品...

六偏磷酸钠用在食品添加上是很广泛的，具体作用如下：